Zacusca, un aliment apreciat în timpul postului, nu este un produs de post deoarece conține ulei, un ingredient permis doar în anumite zile în perioada Postului Paștelui. Acesta este unul dintre cele mai aspre posturi din an, având o durată de 48 de zile, în care românii caută alternative la produsele animale.

Conform tradiției, uleiul poate fi consumat în principal doar în zilele de sâmbătă și duminică în timpul Postului Paștelui. Dezlegarea la acest ingredient se face și în zilele în care sunt rânduite sărbători cu semnele „cruce roșie” sau „cruce neagră”, cu excepția primelor și ultimelor săptămâni ale Postului Mare, care sunt dedicate ajunării și postului aspru.

Dezlegarea la vin are loc în ziua de joi din săptămna a cincea a postului, după ce miercuri se citește Canonul Sfântului Andrei Criteanul, și în Joia Mare, când se sărbătorește Cina cea de Taină. Peștele poate fi consumat de două ori în această perioadă, în ziua de 25 martie, când se prăznuiește Buna Vestire, și în a șasea duminică a Floriilor, când se sărbătorește Intrarea Domnului în Ierusalim.

Postul Mare, cunoscut și sub numele de Postul Paștilor sau Paresimi, este un timp de pregătire spirituală pentru sărbătoarea Învierii Domnului. Acesta reprezintă o perioadă de șapte săptămâni în care credincioșii se dedică rugăciunii, postului și milosteniei, respectând regulile și tradițiile stabilite de Biserica Ortodoxă.