Dacă ești în căutarea unei rețete de prăjitură cu mere, delicioasă și perfectă pentru post, ai ajuns în locul potrivit! Această prăjitură fragedă cu mere este o combinație perfectă între gustul dulce al merelor și textura fină a aluatului, iar cele mai bune ingrediente sunt chiar la îndemâna ta.

Ingrediente pentru aluat:

250 ml apă minerală
150 ml ulei
150 gr zahăr
O linguriță zeamă de lămâie
1/2 linguriță praf de copt
500 gr făină
Un praf sare
O fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru umplutură:

Un kilogram de mere
150 gr zahăr
Un pliculeț zahăr vanilat
O linguriță scorțișoară
2 linguri de griș
Ingrediente pentru decor:

50g zahăr pudră vanilat

Mod de preparare:

Prepararea umpluturii: Spală merele și curăță-le de coajă. Rade merele pe răzătoarea mare și scurge-le de zeama lăsată. Călește merele într-o oală împreună cu zahărul. Adaugă scorțișoara, esența de vanilie, grișul și amestecă. După aproximativ 10 minute de călire, lasă compoziția să se răcească.

Prepararea aluatului: Într-un bol mare, amestecă apa minerală, uleiul, zahărul, zeama de lămâie, vanilia și sarea. Adaugă făina cernută cu praful de copt și amestecă până obții un aluat omogen. Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l la frigider timp de aproximativ 20 de minute.

Asamblarea prăjiturii: Împarte aluatul în două părți egale. Întinde o parte din aluat într-o foaie cu grosimea de aproximativ 1 cm și așază-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Peste foaie, întinde uniform compoziția de mere.

Acoperă cu cealaltă parte de aluat și înțeapă cu o furculiță. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când devine aurie.
Finalizarea și servirea: Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o pudra cu zahăr pudră vanilat și de a o porționa după preferința fiecăruia.
Bucură-te de această prăjitură fragedă cu mere în compania celor dragi și lasă-te îmbiat de aroma și gustul ei delicios! Poftă bună și spor la gătit!