Dacă aveți poftă de ceva bun și vreți să impresionați la masa de prânz sau cină, vă propun o rețetă de plăcintă cu iaurt și brânză care e atât de bună încât se topește în gură. Este simplă, nu necesită multe bătăi de cap și e gata într-o clipită.

Ingrediente necesare:
400 g de foi de plăcintă delicate
5 ouă proaspete
100 g zahăr fin
200 g brânză de vaci sau brânză cu gust intens, după preferință
150 g cașcaval dat pe răzătoare
650 g iaurt cremos de tip grecesc
150 g unt moale pentru pensulat foile
1 pachețel de zahăr vanilinat
Un vârf de cuțit de sare fină
100 ml apă minerală cu bule
Pas cu Pas spre Plăcinta Perfectă:
Pregătirea foilor de plăcintă:
Lăsați foile să se decongeleze.
Ungeți o tavă potrivită cu puțin unt și așezați foile pe fundul ei.
Prepararea umpluturii:
Separați albușurile de gălbenușuri.
Bateți gălbenușurile cu un praf de sare, zahărul și vanilia până se deschid la culoare, apoi adăugați iaurtul și amestecați bine.
Într-un alt vas, bateți albușurile până se întăresc și adăugați brânza, amestecând ușor.
Asamblarea plăcintei:
Puneți un strat de foi în tavă și ungeți-le cu unt.
Adăugați un strat de umplutură de iaurt și brânză, apoi presărați cașcaval ras.
Repetați procesul, terminând cu foi deasupra.
Coacerea plăcintei:
Decupați plăcinta în pătrate.
Turnați peste ea apa minerală.
Dați la cuptor la 180 de grade Celsius, pentru 35-40 de minute, până capătă o culoare aurie frumoasă.
Răbdare acum:
Lăsați plăcinta să se răcorească înainte de a o servi.
Sfaturi utile:
Experimentați cu brânzeturi: Nu ezitați să încercați diferite tipuri de brânză pentru a găsi combinația preferată.
Plus de savoare: Ungeți generos ultimul strat de foi cu unt pentru un gust desăvârșit.
Această plăcintă cu iaurt și brânză e atât de bună încât o să vă vină să o faceți din nou și din nou. Perfectă pentru un prânz în familie sau când aveți musafiri. Bucurați-vă de preparare și de gustul delicios al plăcintei! Poftă bună!