Ingrediente:
400 g făină
300 g zahăr
2 ouă
200 ml ulei
10 g praf de copt
1 linguriță coajă rasă de lămâie
1 fiolă esență de lămâie
80 g ciocolată, tocată mărunt
Mod de preparare:
1. Pregătirea Aluatului
Preîncălzirea cuptorului: Setează cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește două tăvi cu hârtie de copt.
Amestecarea ingredientelor umede: Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine spumos. Adaugă uleiul, coaja rasă de lămâie și esența de lămâie, amestecând bine.
Adăugarea ingredientelor uscate: Într-un alt bol, amestecă făina și praful de copt. Adaugă treptat amestecul de făină în bolul cu ingredientele umede, amestecând până obții un aluat omogen.
Incorporarea ciocolatei: Adaugă ciocolata tocată în aluat și amestecă ușor pentru a o distribui uniform.
2. Formarea Biscuiților
Formarea aluatului: Cu ajutorul unei linguri sau al mâinilor ușor umede, formează bile de aluat de dimensiunea unei nuci și așază-le pe tava pregătită, lăsând spațiu între ele pentru a permite extinderea în timpul coacerii.
Aplatizarea bilelor: Apasă ușor fiecare bilă de aluat cu dosul unei furculițe sau cu degetele pentru a le aplatiza ușor.
3. Coacerea Biscuiților
Coacerea: Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute sau până când devin aurii pe margini.
Răcirea: Scoate tăvile din cuptor și lasă biscuiții să se răcească în tăvi pentru câteva minute, apoi transferă-i pe un grătar pentru a se răci complet.
Savurați Biscuiții! 🍪
Acești biscuiți cu lămâie și ciocolată sunt perfecți pentru a fi savurați alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Bucurați-vă de aroma și gustul lor minunat! 🌟