Dacă îți plac aromele de nucă și cafea, această prăjitură va deveni rapid preferata ta! Perfectă pentru orice ocazie, este și o gustare delicioasă.

Ingrediente:

Pentru blat:

• 6 ouă (separate)
• 3 linguri de zahăr
• 3 linguri de făină
• 1 plic de praf de copt
• 150 g nucă măcinată

Pentru cremă:

• 1 plic de budincă de vanilie (sau 3 linguri de făină)
• 1 lingură de cafea măcinată
• 300 ml lapte
• 1 plic de zahăr vanilat
• 250 g unt
• 200 g zahăr pudră
• 5 linguri de nucă măcinată

Pentru glazura de ciocolată:

• 1 tabletă de ciocolată neagră (70% cacao)
• 1 linguriță de ulei

Mod de preparare:

1. Prepararea blatului:
   • Bate albușurile spumă cu zahărul, apoi adaugă gălbenușurile pe rând.
   • Încorporează ușor făina, praful de copt și nuca măcinată.
   • Toarnă amestecul într-o tavă de 25×34 cm, tapetată cu hârtie de copt.
   • Coace la 180°C timp de 25-30 minute. Verifică cu o scobitoare dacă este copt.
2. Prepararea cremei:
   • Amestecă praful de budincă sau făina cu cafeaua măcinată, laptele și zahărul vanilat.
   • Fierbe amestecul până devine o cremă groasă. Lasă să se răcească.
   • Într-un alt bol, bate untul cu zahărul pudră și nuca măcinată, apoi încorporează crema de cafea răcită.
3. Asamblarea prăjiturii:
   • Întinde crema de cafea peste blatul răcit și lasă prăjitura la frigider până se întărește.
4. Prepararea glazurii:
   • Topește ciocolata împreună cu uleiul pe bain-marie.
   • Toarnă uniform glazura peste prăjitură și pune din nou la frigider până se întărește.
5. Servirea:
   • După ce glazura s-a întărit, taie prăjitura cu un cuțit umezit.

Poftă bună!

Sper că această variantă îți place! Dacă dorești alte modificări sau adăugiri, nu ezita să-mi spui!