Doctorul Adrian Copcea a explicat într-o intervenție recentă diferențele dintre pâine și mămăligă și modul în care acestea influențează greutatea. Mulți români consumă atât pâine, cât și mămăligă, iar unii consideră mămăliga o alternativă sănătoasă la pâine, crezând că aceasta nu îngrașă și ajută la evitarea balonării. Totuși, medicul arată că ambele pot contribui la creșterea în greutate, dacă nu sunt consumate cu moderație.

Mămăliga este populară în alimentația românilor și mulți o aleg în locul pâinii, considerând-o mai sănătoasă. Însă, Adrian Copcea subliniază că, deși are mai puțini carbohidrați decât pâinea (20% pentru mămăligă, comparativ cu 50% pentru pâine), excesul poate duce la creșterea în greutate. „Un român consumă în medie 97 de kilograme de pâine pe an, ceea ce reprezintă aproximativ 320 de franzele a câte 300 de grame fiecare. Înlocuirea pâinii cu mămăligă în proporții greșite nu va aduce diferențe semnificative pentru greutate sau glicemie,” explică doctorul.

„Dacă înlocuiești o cantitate mare de pâine cu o cantitate moderată de mămăligă, te poți menține sau chiar slăbi, dar dacă înlocuiești o cantitate mică de pâine cu multă mămăligă, te poți îngrășa. Sunt de acord cu consumul de pâine, mai ales dacă este integrală, deoarece are beneficii pentru organism,” a adăugat medicul.