Friptura este un preparat de-a dreptul delicios, mai ales dacă în timpul coacerii capătă o crustă aurie și apetisantă, iar în același timp este moale, fragedă și suculentă.

Din nefericire, în anumite cazuri, friptura se usucă, atunci când este pregătită în cuptor, dar poți să reduci temperatura cuptorului, deoarece va crește timpul de gătire al cărnii.

Ce trebuie să adaugi în cuptor pentru o friptură suculentă

Dacă îți dorești o altă modalitate de a găti carnea suculentă, poți folosi folie de aluminiu, chiar dacă această opțiune nu li se potrivește de fiecare dată bucătarilor. Din cauza staniolului, friptura nu va ma avea crusta aurie și delicioasă.

Utilizarea sosului din smântână și maioneză, de asemenea, nu îți permite întotdeauna să gătești friptura așa cum ți-o dorești. În plus, utilizarea ingredientelor suplimentare crește riscul de deteriorare a gustului preparatului.

Bucătarii cu experiență pun în cuptor un vas, care poate rezista la temperaturi foarte mari. Vasul se umple cu apă și se pune în cuptor chiar înainte de a pune carnea.

Evaporarea apei va crește nivelul de umiditate din cuptor. În rezultat, carnea nu se usca în timpul coacerii. Dimpotrivă, carnea va fi suculentă și delicioasă.

Piure de cartofi cu brânză și bacon, la cuptor
Dacă ți-a mai rămas piure de cartofi, poți face din el o mâncarea savuroasă și sățioasă: o budincă cu brânză și bacon. Gătește budinca într-o tavă mare pentru copt, deoarece toți membrii familiei vor mai cere o porție în plus.