O prăjitură delicioasă, ușor de preparat, perfectă pentru o seară cu familia sau prietenii! Iată cum să o pregătești pas cu pas
Ingrediente:
(Pentru o tavă de 22 x 22 cm)
- 500 + 500 ml lapte
- 2 plicuri de budincă de smântână fără zahăr (40 g fiecare)
- 80 g făină de grâu (aproximativ jumătate de pahar)
- 170 g zahăr tos (aproximativ 3/4 de pahar)
- 5 gălbenușuri
- 1 pachet de aluat foietaj
- 200 g unt moale
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
- Pregătirea cremei de budincă:
- Într-un bol adânc, adaugă 500 ml lapte, pudra de budincă și făina.
- Pune zahărul și gălbenușurile, apoi amestecă bine cu un tel, până obții o compoziție omogenă.
- Încălzește restul de 500 ml lapte într-o cratiță până fierbe. În timp ce amesteci continuu, adaugă treptat amestecul de budincă și continuă să amesteci până când crema devine groasă.
- Transferă crema într-un bol curat, acoper-o cu folie alimentară și las-o să se răcească complet.
- Coacerea aluatului foietaj:
- Împarte aluatul foietaj rece în 18 pătrate egale.
- Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 minute, până devin aurii și crocante.
- Prepararea cremei finale:
- Într-un bol, bate untul moale cu mixerul și adaugă treptat crema de budincă răcită, câte o lingură pe rând, până devine o cremă fină și omogenă.
- Asamblarea desertului:
- Așază 9 pătrate de aluat foietaj răcit pe fundul tăvii (pentru a ușura transferul, fixează marginile tăvii cu folie alimentară).
- Întinde crema de budincă uniform peste stratul de foietaj, apoi așază celelalte 9 pătrate de aluat deasupra.
- Răcire și servire:
- Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin 2 ore, pentru a se întări și a-și păstra forma.
- Scoate desertul din tavă, îndepărtează folia, taie marginile pentru un aspect îngrijit și presară zahăr pudră deasupra.
Desertul tău este gata de servit! Savurează acest răsfăț dulce alături de cei dragi! Poftă bună!