Ingrediente pentru merluciu la cuptor:

• 1 kg merluciu congelat
• 120 ml ulei
• 1,5 lingurițe sare
• 1 linguriță Vegeta (sau alt condiment uscat)
• 100 g făină de grâu
• 1 lingură boia dulce
• 1/2 linguriță boia iute
• 1 linguriță condimente pentru souvlaki (opțional)

Mod de preparare:

1. Pregătirea peștelui:

• Decongelați merluciul, spălați-l și uscați-l bine cu prosoape de hârtie.
• Tăiați peștele în jumătăți, îndepărtați intestinele și aripioarele.

2. Pregătirea amestecului de condimente:

• Într-un bol, combinați:
  • Făina
  • Sarea
  • Vegeta
  • Boia dulce și iute
  • (Opțional) condimentele pentru souvlaki

3. Asamblarea în tavă:

• Turnați aproximativ 100 ml de ulei pe fundul unei tăvi, astfel încât să fie bine acoperită.
• Tăvăliți fiecare bucată de pește prin amestecul de făină și condimente, apoi așezați-le în tavă, fără să le suprapuneți.
• Stropiți peștele cu restul de ulei (aproximativ 20 ml).

4. Coacerea:

• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
• Coaceți peștele timp de 20 de minute.
• Scoateți tava, întoarceți peștele și coaceți încă 20 de minute, până devine auriu și crocant.

5. Servirea:

• Scoateți peștele pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de grăsime.
• Serviți cu o salată de cartofi sau legume proaspete. 

Chifteluțe delicioase din merluciu și cartofi 

Dacă aveți merluciu rămas, transformați-l în chifteluțe savuroase!

Ingrediente pentru chifteluțe:

• 3 fileuri de merluciu sau alt pește
• 500 g cartofi
• 2-3 linguri ulei de măsline
• (Opțional) câțiva căței de usturoi
• (Opțional) o mână de pătrunjel proaspăt tocat
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

1. Pregătiți peștele:
   • Scoateți oasele din pește, mărunțiți carnea.
2. Pregătiți cartofii:
   • Fierbeți cartofii curățați și tăiați cubulețe în apă cu sare până devin moi.
   • Scurgeți apa și pisați cartofii cu uleiul de măsline, usturoiul (opțional) și pătrunjelul tocat.
3. Amestecați compoziția:
   • Adăugați peștele mărunțit, sare, piper și alte condimente preferate.
   • Modelați compoziția în chifteluțe rotunde sau ovale.
4. Finalizare:
   • Pentru post: Treceți chifteluțele printr-un amestec de făină și pesmet.
   • Pentru un plus de savoare: Tăvăliți-le prin făină, ou bătut și pesmet.
5. Gătire:
   • Prăjiți în ulei încins până devin aurii și crocante.
   • Coaceți la cuptor la 200°C pentru o variantă mai sănătoasă.

Rezultatul?

O masă completă, cu două preparate delicioase din merluciu: pește crocant la cuptor și chifteluțe aromate. Perfecte pentru întreaga familie! 

Distribuie rețeta dacă ți-a plăcut și savurează momentele delicioase alături de cei dragi!