O portie de gogosi pufoase, tavalite in zahar pudra sau servite cu gem ori dulceata de casa castiga intotdeauna in fata oricarui alt desert.
INGREDIENTE
1 kg faina
1 cub drojdie proaspata
150 g margarina
250 ml apa minerala
250 g zahar
ulei pentru prajit
sare
zahar pudra amestecat cu scortisoara
MOD DE PREPARARE
1. Din cantitatea de faina se lasa deoparte circa o cana, iar restul se cerne intr-un vas. Zaharul se dizolva in apa minerala, iar drojdia cu 2 linguri de apa calduta. Se toarna apoi ambele lichide peste faina.
2. Se adauga margarina calda, restul fainii oprite si sarea si se framanta bine, bine pana ce se obtine un aluat omogen. Se lasa sa creasca pana isi dubleaza volumul.
3. Apoi, aluatul se intinde cu sucitorul, se taie rondele cu gura unui pahar si se prajesc in baie de ulei.
4. Se scot gogosile pe servetele de hartie si, dupa ce se racesc, se presara cu zahar pudra amestecat cu scortisoara.