Ingrediente

1 kg de cartofi
Ulei vegetal
Sare și piper negru, după gust
6 ouă
1/2 linguriță de usturoi uscat

1/3 linguriță de turmeric
250 de grame de șuncă
250 de grame de ciuperci conservate în oțet
150 de grame de brânză tare

150 de grame de porumb la conservă
2 linguri de maioneză
100 de grame de brânză
Ceapă verde și mărar pentru decor

Instrucțiuni

1. Începe prin a curăța și tăia cartofii în cuburi de mărime medie.
2. Încinge uleiul într-o tigaie mare și prăjește cartofii până devin puțin moi. Adaugă sare și piper după gust.
3. Într-un bol separat, bate cele 6 ouă. Adaugă usturoiul uscat, turmericul, sare și piper după gust.
4. Adaugă cartofii semipreparați în bolul cu ouă și amestecă bine. Lasă amestecul să stea timp de 10 minute.
5. Într-un vas potrivit pentru cuptor, toarnă amestecul de cartofi și ouă. Acoperă cu folie de aluminiu.
6. Coace la 180°C timp de 30 de minute.
7. Între timp, pregătește o salată cu șuncă, ciuperci, brânză tare, porumb și maioneză.
8. Odată gata omleta, scoate-o din cuptor, presară cele 100 de grame de brânză deasupra și reintrodu-o în cuptor până când brânza se topește.
9. Servește cald și decorează cu ceapă verde tocată și mărar.

Această cină este o minunăție pentru iubitorii de omlete și cartofi. Are o combinație perfectă de arome și texturi. Îți garantez că, odată ce o încerci, vei dori să o repeti de mai multe ori!