Clatitele sunt un preparat clasic, usor de realizat, perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta reteta garanteaza clatite pufoase si delicioase, ideale pentru umpluturi dulci sau sarate.
Ingrediente:
375 ml lapte
375 ml apa
2 oua
250 g faina
un praf de sare
Mod de preparare:
Bate ouale impreuna cu un praf de sare.
Adauga faina, apa si laptele, amestecand bine toate ingredientele pana obtii un aluat omogen. Verifica consistenta ridicand lingura – aluatul trebuie sa curga usor, dar sa fie suficient de gros pentru a acoperi suprafata lingurii.
Incinge o tigaie plata si unge-o cu putin unt clarificat.
Coace clatitele pe ambele parti pana capata o culoare aurie. Nu este necesar sa adaugi unt dupa fiecare clatita; ungi tigaia la fiecare 3-4 clatite.
Aceasta reteta simpla asigura clatite perfecte, iar dupa prima clatita, vei gasi echilibrul perfect pentru textura si gustul dorit!