Astăzi îți prezentăm o rețetă ușor de preparat, pe care o poți savura alături de familie: chiftele din carne tocată de pui.
Ingrediente Necesare
- Carne tocată de pui – 750 g
- Ceapă – 1 buc.
- Ardei gras – 1 buc.
- Pătrunjel proaspăt – 10 g
- Usturoi – 3 căței
- Sare – ½ linguriță
- Piper negru măcinat – un praf
- Paprika – ⅓ linguriță
- Ardei iute – după gust
Mod de Preparare
1. Pregătirea legumelor
- Curăță ceapa și răzuiește-o pe răzătoarea mică.
- Procedează la fel cu ardeiul gras, pentru a obține o textură fină.
2. Prepararea amestecului pentru chiftele
- Pune ceapa și ardeiul într-un bol mare.
- Adaugă carnea tocată de pui și usturoiul zdrobit.
- Toacă mărunt pătrunjelul și încorporează-l în amestec.
- Condimentează cu sare, piper, paprika și ardei iute (după preferințe).
- Amestecă bine până când compoziția devine omogenă.
3. Formarea chiftelelor
- Umezește-ți mâinile cu apă sau cu ulei pentru a evita lipirea compoziției.
- Modelează chiftele mici și uniforme.
- Așază-le pe o tavă și lasă-le la frigider timp de o oră, pentru a-și păstra forma la prăjire.
4. Prăjirea chiftelelor
- Încinge o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu.
- Prăjește chiftelele pe ambele părți până capătă o crustă aurie.
- Scoate-le pe șervețele de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.
Cum Servești Chiftelele?
- Alături de o salată proaspătă din roșii, verdeață și ceapă verde.
- Cu un sos cremos de iaurt sau cu mujdei, pentru un plus de savoare.
Poftă Bună!
Această rețetă de chiftele din pui este perfectă pentru prânz sau cină, fiind gustoasă, ușor de preparat și pe placul întregii familii.
