Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini – Clătite fine și delicioasă, din aluat cu brânză (fără făină) – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:
Ingrediente necesare pentru 8 bucăți:
- 3 ouă
- 120 g lapte
- 50 g brânză quark slabă
- 80 g amidon
- 1 praf de sare
- 1 linguriță scorțișoară
- 2 linguri zahăr
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Este foarte simplu: amestecați toate ingredientele cu un tel până obțineți o masă omogenă și fără cocoloașe.
Lăsați să se odihnească timp de aproximativ 10-15 minute.
Încălziți puțin ulei într-o tigaie, turnați o porție de aluat cu un polonic și distribuiți-l uniform.
Coaceți la foc mediu timp de aproximativ 2-3 minute, până când clătita se desprinde de pe margini și de pe fundul tigăii, apoi întoarceți și coaceți încă 1-2 minute.
Umpleți clătitele cu cremă de vanilie și tăvăliți-le prin zahăr cu scorțișoară.
Savurați cu poftă! Poftă bună!