Cremă de Iaurt Grecesc cu Lapte Condensat
Ingrediente (pentru 4 borcane):
- 300 g iaurt grecesc
- 130 g lapte condensat îndulcit
- 80 g smântână lichidă ușoară
- 1 linguriță esență de vanilie (opțional, pentru un plus de aromă)
Preparare:
- Preîncălzirea cuptorului:
- Preîncălzește cuptorul la 150°C.
- Amestecarea ingredientelor:
- Dacă folosești un Thermomix: În bolul Thermomix, amestecă toate ingredientele timp de 10 secunde, la viteză 3.
- Dacă nu folosești un Thermomix: Într-un castron mare, adaugă iaurtul grecesc, laptele condensat îndulcit, smântâna lichidă și esența de vanilie. Amestecă bine cu un tel până când compoziția este omogenă și fină.
- Distribuirea compoziției:
- Împarte crema de iaurt în 4 borcane sau ramequins.
- Prepararea bain-marie:
- Așează borcanele într-o tavă mare umplută pe jumătate cu apă caldă pentru a crea un bain-marie.
- Asigură-te că apa ajunge la cel puțin jumătatea înălțimii borcanelor pentru o gătire uniformă.
- Coacerea:
- Coace tava în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute.
- Răcirea și refrigerarea:
- Lasă borcanele să se răcească complet la temperatura camerei.
- După ce s-au răcit, acoperă borcanele și pune-le în frigider pentru câteva ore (ideal peste noapte) înainte de a le servi.
Sfaturi și Servire:
- Decorare: Poți adăuga fructe proaspete, nuci mărunțite sau un strop de miere deasupra înainte de servire pentru un plus de savoare și textură.
- Aromatizare: Încearcă să adaugi coajă rasă de lămâie sau portocală în amestec pentru o notă citrică proaspătă.
- Textură: Pentru o consistență mai cremoasă, poți înlocui smântâna lichidă ușoară cu smântână pentru frișcă.
Poftă bună! 🥄🍯🍓