Bucură-te de aceste delicioase găluște cu pesmet și iaurt, perfecte pentru un desert savuros. Rețeta este simplă și poate fi personalizată după gustul tău!

Ingrediente:

Pentru crustă:150 g pesmet
2 linguri zahăr
50 g unt

Pentru găluște:

700 ml iaurt
4 linguri zahăr
2 plicuri zahăr vanilat (160 g)
un vârf de cuțit sare
2 ouă
200 g griș

Pentru servit, după gust și preferințe:

scorțișoară / cacao
dulceața preferată
fructe proaspete
ciocolată topită, etc.

Instrucțiuni:

Crusta:

Rumeniți pesmetul: Într-o tigaie, topiți untul și adăugați pesmetul împreună cu cele 2 linguri de zahăr. Rumeniti ușor până când pesmetul capătă o culoare aurie. Dați deoparte.

Găluștele:

Pregătiți iaurtul: Puneți iaurtul la fiert într-o crăticioară, la foc mic.
Adăugați zahărul: În iaurtul fierbinte, adăugați cele 4 linguri de zahăr, zahărul vanilat, sarea și ouăle bătute. Omogenizați rapid.
Adăugați grișul: Turnați grișul în ploaie, amestecând bine cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
Îngroșați compoziția: Lăsați pe foc mic, amestecând continuu până când grișul începe să se îngroașe. Dați deoparte și lăsați să se răcească aproximativ 15 minute.
Formați găluștele: Luați câte 1 lingură din compoziția răcită și formați găluște sub formă de bile cu ajutorul a două linguri.
Acoperiți cu pesmet: Puneți găluștele în tigaia cu pesmet și întoarceți-le pe toate părțile pentru a se acoperi bine.
Coaceți găluștele: Transferați găluștele una lângă alta într-un vas termorezistent și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru cca 10-15 minute, până când sunt bine încălzite și pesmetul este frumos rumenit.

Servire:

Serviți găluștele calde, simple sau pudrate cu scorțișoară / cacao.
Puteți adăuga dulceața preferată, fructe proaspete sau ciocolată topită pentru un plus de savoare.

Savurați cu drag! Poftă bună!