Dacă vrei să adaugi un plus de savoare ciorbei sau supei tale preferate, încearcă aceste găluște de griș pufoase! Se prepară rapid și sunt extrem de gustoase.
Ingrediente necesare:
- 2 ouă
- 2 linguri de unt moale (lăsat la temperatura camerei)
- 5-6 linguri pline de griș (în funcție de textura acestuia)
- Un praf de sare sau 1 linguriță de Maggi cu legume
Mod de preparare:
- Amestecarea ingredientelor
Într-un castron, bate ouăle ușor cu o furculiță. Adaugă sarea sau lingurița de Maggi și untul moale, amestecând până la omogenizare. - Incorporarea grișului
Peste compoziția de ou și unt, adaugă treptat grișul. În funcție de textura acestuia, pot fi necesare 5 sau 6 linguri. Amestecă bine până obții o compoziție densă, asemănătoare cu smântâna groasă. - Odihnirea compoziției
Lasă amestecul de găluște deoparte pentru 10 minute. Acest timp de repaus ajută grișul să se hidrateze și să își atingă consistența perfectă. - Fierberea găluștelor
Cu ajutorul unei linguri, formează găluștele și pune-le direct în supa fierbinte. Acestea se vor ridica rapid la suprafață și vor rămâne pufoase în interior.