Ingrediente:
- 250 g făină
- 2 plicuri de puding vanilat
- 3 ouă
- 160 ml lapte
- 3 mere mari
- 150 g zahăr
- 2 plicuri de zahăr vanilat
- 250 g unt
- un praf de sare
- 1 plic praf de copt
Mod de preparare:
1. Preîncălzire:
Preîncălzește cuptorul la 190°C. Unge bine o formă de tort cu margini detașabile cu puțin unt pentru a preveni lipirea.
2. Prepararea aluatului:
- Bate untul (la temperatura camerei) împreună cu zahărul și zahărul vanilat, plus un praf de sare, până obții o cremă fină.
- Adaugă ouăle, unul câte unul, și continuă să amesteci până devine un amestec pufos.
3. Adaugă ingredientele uscate:
- Cerne făina, pudingul vanilat și praful de copt și încorporează-le treptat în amestecul de unt.
- Adaugă laptele treptat, amestecând până la omogenizare.
4. Pregătirea merelor:
- Spală și curăță merele, îndepărtează sâmburii și taie-le în cuburi mici.
- Încorporează-le ușor în aluat pentru a nu se zdrobi.
5. Coacere:
- Toarnă aluatul în forma pregătită și netezește-l ușor cu o spatulă.
- Coace plăcinta timp de 40-50 de minute, până când devine aurie și începe să miroasă delicios în toată casa!
Sfaturi și Trucuri:
- Verificare coacere: Folosește o scobitoare pentru a verifica dacă plăcinta este coaptă; dacă scobitoarea iese curată, desertul tău este gata!
- Merele perfecte: Dacă preferi merele mai dulci, optează pentru mere Golden sau Fuji. Pentru un gust mai acrișor, folosește mere Granny Smith.
- Servire: Savurează plăcinta alături de o cupă de înghețată de vanilie sau un strop de frișcă pentru un adevărat răsfăț!
Această plăcintă cu mere este perfectă pentru a impresiona familia sau prietenii, fie la o cină în weekend, fie la o pauză de cafea. Poftă bună!
