Ingrediente:

• 250 g făină
• 2 plicuri de puding vanilat
• 3 ouă
• 160 ml lapte
• 3 mere mari
• 150 g zahăr
• 2 plicuri de zahăr vanilat
• 250 g unt
• un praf de sare
• 1 plic praf de copt

Mod de preparare:

1. Preîncălzire:

Preîncălzește cuptorul la 190°C. Unge bine o formă de tort cu margini detașabile cu puțin unt pentru a preveni lipirea.

2. Prepararea aluatului:

• Bate untul (la temperatura camerei) împreună cu zahărul și zahărul vanilat, plus un praf de sare, până obții o cremă fină.
• Adaugă ouăle, unul câte unul, și continuă să amesteci până devine un amestec pufos.

3. Adaugă ingredientele uscate:

• Cerne făina, pudingul vanilat și praful de copt și încorporează-le treptat în amestecul de unt.
• Adaugă laptele treptat, amestecând până la omogenizare.

4. Pregătirea merelor:

• Spală și curăță merele, îndepărtează sâmburii și taie-le în cuburi mici.
• Încorporează-le ușor în aluat pentru a nu se zdrobi.

5. Coacere:

• Toarnă aluatul în forma pregătită și netezește-l ușor cu o spatulă.
• Coace plăcinta timp de 40-50 de minute, până când devine aurie și începe să miroasă delicios în toată casa!

Sfaturi și Trucuri:

• Verificare coacere: Folosește o scobitoare pentru a verifica dacă plăcinta este coaptă; dacă scobitoarea iese curată, desertul tău este gata!
• Merele perfecte: Dacă preferi merele mai dulci, optează pentru mere Golden sau Fuji. Pentru un gust mai acrișor, folosește mere Granny Smith.
• Servire: Savurează plăcinta alături de o cupă de înghețată de vanilie sau un strop de frișcă pentru un adevărat răsfăț!

Această plăcintă cu mere este perfectă pentru a impresiona familia sau prietenii, fie la o cină în weekend, fie la o pauză de cafea.  Poftă bună!