Ingrediente necesare:

Pentru aluat:

 250 ml lapte
 1 ou 
 1 linguriță sare 
 1 linguriță zahăr
 450 g făină 1 linguriță praf de copt

Pentru umplutură:

 500 g brânză fărâmițată (sau urdă) 
 3 ouă 
 Sare, după gust

 Mod de preparare:

 Pasul 1: Pregătirea aluatului

 Într-un bol, amestecă oul cu laptele, sarea și zahărul.
 Adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt.
 Frământă un aluat moale și nelipicios.
 Acoperă-l și lasă-l să se odihnească timp de 30 de minute.

 Pasul 2: Pregătirea umpluturii

 Amestecă brânza cu ouăle și adaugă sare, după gust.

 Pasul 3: Formarea și umplerea pitulicilor

 Împarte aluatul în 10 bile egale.
 Întinde fiecare bilă într-o foaie subțire.
 Pune o lingură de umplutură în mijloc.
 Împăturește foaia și sigilează bine marginile cu degetele, ca să nu iasă umplutura în timpul prăjirii.

 Pasul 4: Prăjirea

 Încinge ulei într-o tigaie la foc mediu.
 Prăjește fiecare pitulică până devine aurie și rumenă pe ambele părți.

 Servește-le calde și bucură-te de fiecare mușcătură! 

Aceste pitulici cu brânză sunt perfecte pentru micul dejun, gustare sau chiar cină! Poți să le servești cu smântână, iaurt sau un strop de miere, dacă vrei un contrast dulce-sărat.

 SFAT: Dacă vrei o variantă mai dietetică, le poți coace în cuptor la 180°C, timp de aproximativ 20 de minute, până devin aurii.

 Poftă bună! 

 Distribuie rețeta prietenilor tăi!