Dacă vrei să încerci o alternativă mai sănătoasă și ieftină decât pizza tradițională, această rețetă este perfectă pentru tine! Cu doar câteva ingrediente de bază, poți pregăti o masă delicioasă, sățioasă și plină de savoare. Iată cum:
📝 Ingrediente necesare:
- 2 cartofi
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 3 ouă
- Sare și piper negru (după gust)
- 1 cană de lapte (200 ml)
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 2 linguri ulei de măsline
- O mână de pătrunjel tocat mărunt
- Brânză rasă
- Roșii (pentru decor)
👩🍳 Mod de preparare:
- Pregătirea cartofilor: 🥔
- Rade cartofii și pune-i la înmuiat în apă rece timp de 20 de minute. Acest pas ajută la eliminarea amidonului și face cartofii mai crocanți.
- Călirea legumelor: 🥕🧅
- Călește ceapa timp de 2-3 minute, apoi adaugă morcovul ras și continuă să călești încă 2-3 minute.
- La final, adaugă ardeiul gras tocat mărunt și călește din nou timp de 2-3 minute. Pune legumele deoparte și lasă-le să se răcească.
- Pregătirea compoziției: 🥄
- Într-un bol adânc, bate ouăle cu sare și piper negru.
- Adaugă laptele, făina cernută și praful de copt, amestecând bine până când obții un aluat fără cocoloașe.
- Adaugă uleiul de măsline și amestecă bine.
- Asamblarea: 🍲
- Stoarce bine cartofii de apă și amestecă-i cu legumele călite și pătrunjelul tocat mărunt.
- Toarnă acest amestec peste compoziția cu ouă și făină, amestecând bine.
- Coacerea:
- Tapetează o tavă mare de cuptor cu hârtie de copt și unge ușor deasupra.
- Toarnă amestecul în tavă, formând o crustă circulară, ca la pizza. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 20 de minute.
- Finalizarea: 🍅🧀
- Scoate crusta din cuptor, aranjează felii de roșii deasupra și presară brânza rasă.
- Pune pizza înapoi în cuptor pentru încă 15 minute, până când brânza se topește frumos și devine aurie.
”Dacă și tu iubești mâncarea, distribuie această rețetă”
✨ Poftă bună!