Rețetă delicioasă de prăjitură cu cacao, ciocolată și afine
Ingrediente necesare:
- 4 ouă
- 400 g îndulcitor sau zahăr brun
- 240 ml ulei vegetal (de floarea-soarelui sau alt tip neutru)
- 400 ml lapte (poate fi și vegetal)
- 600 g făină
- 2,5 lingurițe praf de copt
- 150 g bucăți de ciocolată (cu conținut ridicat de cacao)
- 2 linguri pudră de cacao
- 4 linguri lapte suplimentar
- Afine (proaspete sau congelate) – în funcție de preferință
- Sirop natural sau sucul din compot – după gust
- Migdale măcinate – opțional, pentru decor
Instrucțiuni de preparare:
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu îndulcitorul până când compoziția devine cremoasă.
- Adaugă treptat uleiul și 400 ml lapte, amestecând bine.
- Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le treptat în compoziție, pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Separarea compoziției:
- Împarte aluatul în două părți egale.
- Într-unul dintre boluri, adaugă bucățile de ciocolată, pudra de cacao și cele 4 linguri suplimentare de lapte. Amestecă bine.
- Încorporează afinele în aluatul cu cacao, ajustând cantitatea în funcție de preferințele tale.
- Asamblarea prăjiturii:
- Pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Toarnă alternativ câte un strat din aluatul simplu și aluatul cu cacao, pentru a crea un efect marmorat.
- Folosește o scobitoare pentru a crea modele artistice, amestecând ușor straturile.
- Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 170 °C.
- Coace prăjitura timp de 40 de minute sau până când trece testul scobitorii (introdu o scobitoare în mijlocul prăjiturii; dacă iese curată, este gata).
- Decorare și servire:
- După ce prăjitura s-a răcit puțin, însiropeaz-o cu siropul preferat sau cu sucul din compot.
- Presară migdale măcinate deasupra pentru un plus de aromă și textură.
Rezultatul:
O prăjitură pufoasă și aromată, cu straturi bogate de cacao, ciocolată și prospețimea afinelor. Perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi!
Să aveți poftă!