Ingrediente:
- 6 ouă
- 10 linguri de zahăr
- 12 linguri de făină
- 8 linguri de ulei
- 10 linguri de lapte
- 1 plic de praf de copt (aprox. 1 linguriță)
- 2 linguri de esență de vanilie
- 6 linguri de gem (de căpșuni, caise sau prune, după preferință)
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de Preparare:
- Bate ouăle cu zahărul într-un bol mare până când compoziția devine spumoasă și deschisă la culoare.
- Adaugă uleiul, laptele și esența de vanilie și amestecă bine după fiecare ingredient.
- Cerne făina și praful de copt și încorporează-le treptat în compoziție, amestecând ușor cu o spatulă sau tel.
- Tapetează o tavă (aprox. 20×30 cm) cu hârtie de copt și toarnă aluatul, nivelându-l frumos.
- Cu o lingură, pune gemul deasupra aluatului, trasând linii sau distribuindu-l în puncte mici.
- Marmorează prăjitura folosind o scobitoare, întinzând gemul prin aluat pentru un efect vizual spectaculos.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace prăjitura timp de 30-35 minute sau până trece testul scobitorii.
- După ce s-a răcit, presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect perfect și un gust irezistibil!
Sfaturi pentru o reușită:
- Poți folosi orice tip de gem, dar cel mai bine se potrivesc gemurile mai groase care nu se vor scufunda în aluat.
- Pentru un plus de aromă, adaugă coajă rasă de lămâie sau portocală .
- Se servește simplu sau alături de o cească de ceai sau cafea .
Poftă bună!
