Prăjitura Sârbească – Rețetă Ușor de Făcut

Ingrediente:

Pentru pandișpan:

• 4 ouă
• 4 linguri făină
• 4 linguri zahăr
• 2 linguri cacao
• 1 praf de copt

Pentru prima cremă:

• 500 ml lapte
• 9 linguri făină
• 9 linguri zahăr
• 1 plic zahăr vanilat

Pentru a doua cremă:

• 1 pachet margarină
• 200 g zahăr fin

Pentru sirop:

• 200 g zahăr

Pentru decor:

• Ciocolată topită

Mod de preparare:

Pandișpan:

1. Pregătirea aluatului:
   • Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
   • Bate albușurile spumă, apoi adaugă treptat zahărul, continuând să mixezi până se dizolvă.
   • Încorporează gălbenușurile, făina, praful de copt și cacaoa, amestecând ușor.
2. Coacerea:
   • Unge o tavă de copt cu unt.
   • Toarnă compoziția în tavă și coace timp de aproximativ 30 de minute.
   • Lasă pandișpanul să se răcească complet.

Prima cremă:

1. Prepararea cremei:
   • Fierbe laptele.
   • Într-un bol separat, amestecă făina cu câteva linguri de lapte, zahărul vanilat și zahărul simplu.
   • Omogenizează bine, apoi adaugă restul de lapte și amestecă din nou.
   • Pune compoziția pe foc și amestecă până când crema capătă o consistență mai groasă decât budinca.

A doua cremă:

1. Prepararea cremei:
   • Mixează margarina cu zahărul fin până devine o cremă pufoasă.
2. Combinarea cremelor:
   • Amestecă prima cremă cu a doua, până la omogenizare completă.

Sirop:

1. Prepararea siropului:
   • Pune zahărul într-o cratiță și adaugă apă doar cât să-l acopere.
   • Pune cratița pe foc potrivit și amestecă până când zahărul se dizolvă complet.

Asamblare:

1. Însiropează pandișpanul:
   • Toarnă siropul fierbinte peste pandișpanul răcit, asigurându-te că este bine îmbibat.
2. Aplicarea cremei:
   • Întinde crema peste pandișpanul însiropat.
3. Decorare:
   • Acoperă prăjitura cu ciocolată topită.
4. Răcire:
   • Pune prăjitura în frigider și las-o să se răcească bine înainte de servire.

Poftă bună! ”Dacă și tu iubești mâncarea, distribuie această rețetă”