Ingrediente

 Pentru blat:

 2 ouă
 9 linguri de zahăr pudră
 9 linguri de ulei
 9 linguri de lapte
 12 linguri de făină
 1 plic de praf de copt
 Esență de vanilie

 Pentru cremă:

 500g brânză dulce de vaci
 Zahăr după gust
 2 ouăCoajă de portocală confiată

 Mod de preparare

 Prepararea blatului:

 Bate ouăle cu un praf de sare până devin pufoase și își dublează volumul.
 Adaugă zahărul pudră, esența de vanilie, uleiul și laptele, amestecând continuu.
 Încorporează făina cernută și praful de copt, mixând până obții un aluat omogen.

 Coacerea primei părți:

 Pregătește tava (aprox. 20×30 cm) și tapeteaz-o cu hârtie de copt.
 Toarnă jumătate din compoziție în tavă și coace la 180°C (sau 150°C cu ventilație) timp de 15 minute, până se întărește ușor.

 Prepararea cremei:

 Amestecă brânza de vaci cu zahărul, ouăle și coaja de portocală confiată.
 Pentru o textură fină, folosește un blender. Dacă vrei o cremă mai moale, poți adăuga încă un ou.

 Asamblarea și coacerea finală:

 Scoate blatul din cuptor și întinde crema de brânză uniform peste el.
 Toarnă restul de aluat peste cremă.
 Coace pentru încă 30 de minute, până când prăjitura se rumenește frumos.