Rețetă de nota 10 – Prăjiturele Ișler – Fragede, delicioase și aromate, din puține ingrediente
Ingrediente necesare:
- 200 g unt
- 300 g făină
- 100 g zahăr pudră
- 2 gălbenușuri
- 4 linguri pudră de cacao
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 500 ml frișcă lichidă
- 200 g ciocolată ( 150 + 50 )
- 1 lingură ulei
Mod de preparare:
Mixăm spumă untul împreună cu zahărul pudră, adăugăm și gălbenușurile și mixăm până la omogenizare. Adăugăm și făina amestecată cu praful de copt și frământăm un aluat omogen și neted. Învelim aluatul în folie alimentară și-l dăm la frigider pentru 30 de minute.
După 30 de minute, întindem aluatul într-o foaie subțire și decupăm cu un pahar cu diametrul de 3-5 cm.
Transferăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem timp de 15 minute, aproximativ. Timpul de coacere depinde și de cuptor și de grosimea aluatului.
După ce s-au copt, lăsăm să se răcească.
Pentru umplutură, încălzim frișca lichidă, adăugăm 150 g de ciocolată și amestecăm până la omogenizare. Lăsăm să se răcească, după care mixăm spumă.
Transferăm crema într-un poș și umplem jumătate din rondele cu cremă. Rondelele fără cremă le dăm prin ciocolată topită ( 50 g ), după care le punem peste cele cu cremă. Decorăm cu crema rămasă.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
