Ingrediente:

 1 conopidă medie  (desfăcută în buchețele)
 200 g ciuperci  (champignon, pleurotus sau orice tip preferi)
 3 căței de usturoi  (tocați mărunt)
 2 linguri de ulei de măsline
 Sare și piper, după gust
 Pătrunjel proaspăt  (opțional, pentru decor și aromă)

 Mod de preparare:

 Pregătirea ingredientelor – Taie conopida în buchețele mici pentru o gătire rapidă. Ciupercile se feliază subțire, iar usturoiul se toacă mărunt.

 Gătirea conopidei  – Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adaugă buchețelele de conopidă și prăjește-le la foc mediu 4-5 minute, amestecând ocazional, până devin ușor aurii și fragede.

 Adăugarea ciupercilor și usturoiului  – Pune ciupercile feliate și usturoiul tocat în tigaie. Continuă să gătești încă 5-7 minute, până când ciupercile devin moi și ușor rumenite.

 Asezonare – Adaugă sare și piper după gust, apoi presară pătrunjel proaspăt  pentru un plus de aromă și prospețime.

 Servirea  – Servește imediat, ca atare sau alături de orez, quinoa, paste sau o salată proaspătă.

 Sfaturi & Variante:

 Mai crocant? Poți coace conopida în cuptor înainte de a o adăuga în tigaie.
 Pentru un plus de proteină – Adaugă năut fiert sau cuburi de tofu.
 Mai aromat? Încearcă un praf de boia afumată sau fulgi de ardei iute.
 Pentru o notă asiatică – Adaugă sos de soia și puțin ghimbir ras.

 Cum se păstrează?

 La frigider – Se păstrează într-un recipient ermetic până la 2 zile.
 Nu congela – Ciupercile și conopida își pot schimba textura la decongelare.

 Poftă bună!  Ai nevoie doar de 15 minute pentru o masă delicioasă!