Apropierea sărbătorilor pascale face ca preţurile să explodeze la anumite produse, afectând bugetul familiilor. Românii sunt deja interesați cât costă un kilogram de carne de miel, în condițiile în care fermierii spun că ar putea urma scumpiri. Și cozonacii costă mai mult decât anul trecut, iar roșiile românești se vând la prețuri care depășesc prețurile cărnii de pui.

Preţurile au explodat înainte de Paşte

A rămas aproape o lună până la Sărbătorile Pascale ale ortodocșilor, iar prețurile au luat-o razna! Carnea de miel, un ingredient tradițional al mesei de Paște, se vinde acum la prețuri de până la 55 de lei pe kilogram în piețe, iar pastrama de berbecuț poate ajunge chiar și la 50 de lei pe kilogram. Organele de miel, folosite la drob de Paște, se vând și acestea cu 30 de lei pe kilogram.

Creșterile de prețuri sunt justificate de cererea mare din această perioadă și se așteaptă ca acestea să continue. Potrivit datelor Institutului Național de Statistică, prețul cărnii în general a crescut cu 10% în ultimul an, iar cele mai mari scumpiri au fost la carne de porc și de miel. Consumul mediu de carne de miel sau oaie pe an pentru un român este de aproximativ trei kilograme, iar cererea în creștere în perioada Paștelui accentuează aceste scumpiri.

În plus, legumele înregistrează și ele prețuri record, inclusiv roșiile românești. Un kilogram de roșii poate ajunge să coste până la 50 de lei, iar prețurile sunt susceptibile să crească în continuare înainte de Paşte.

Aceste creșteri de prețuri pot afecta bugetele familiilor și determină oamenii să caute alternative sau să își ajusteze planurile de cumpărături pentru sărbătorile pascale.

Prețuri foarte mari și la iepurașii și ouăle de ciocolată

Prețul la cacao s-a dublat în ultimele luni, acesta depășind 8.900 de dolari tona la Bursa de la New York. Arborii de cacao din vestul Africii, cea mai importantă regiune pentru culturile de cacao, au fost afectați

Tendința de creștere a cotațiilor la cacao apare tocmai înainte de Paște, o sărbătoare importantă pentru ceea ce înseamnă consumul de ciocolată. Este știut faptul că producătorii cumpără boabele de cacao cu câteva luni înainte, totuși scumpirile de la bursă încep deja să se resimtă și unele tablete de ciocolată devin mai scumpe și mai mici sau sunt umplute cu alte arome pentru a atenua impactul pe care îl au cotațiile asupra costului de producție.

„Adevăratul cost al ciocolatei nu a fost mult timp văzut de consumatori. Preţurile persistent scăzute pentru producători şi schimbările climatice au dus la valorile record ale cotaţiilor futures la cacao. Este un şoc pentru unii, dar era previzibil”, a declarat Emily Stone, fondatorul distribuitorului de cacao Uncommon Cacao.

O majorare a prețului afectează și consumatorii, creșterea inflației după pandemia de COVID-19 fiind o lovitură puternică pentru situația financiară a tuturor.

Spre exemplu, în ultimul an, prețul mediu al ouălor de ciocolată în SUA a crescut cu 12%, potrivit datelor companiei de cercetare NIQ. 44% din gospodării spun că acum achiziționează mai puțină ciocolată sau dulciuri din cauza inflației.

Așadar, preţurile au explodat înainte de Paşte, românii fiind interesați să știe cât costă un kilogram de carne de miel.