Iată o rețetă simplă și delicioasă de chec de casă cu nucă și banane, potrivită pentru perioadele de post:
Ingrediente:
- 3 banane coapte
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de ulei vegetal
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 2 căni de făină albă sau făină integrală
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de praf de copt
- O jumătate de linguriță de sare
- 1/2 linguriță de scorțișoară (opțional)
- O mână de nuci, tocate
Instrucțiuni:
- Pregătirea bananelor:
- Încălzește cuptorul la 180°C. Unge și tapetează cu hârtie de copt o formă de chec.
- Pasează bananele într-un castron mare până devin o pastă omogenă.
- Prepararea aluatului:
- Adaugă zahărul, uleiul și esența de vanilie peste bananele pasate. Amestecă bine.
- Într-un alt bol, amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și scorțișoara (dacă folosești). Adaugă aceste ingrediente uscate peste amestecul de banane și amestecă până obții un aluat omogen.
- Adaugă nucile tocate și amestecă ușor.
- Coacere:
- Toarnă aluatul în forma pregătită pentru chec.
- Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 50-60 de minute sau până când scobitoarea introdusă în centrul checului iese curată.
- Răcire și Servire:
- Lasă checul să se răcească în formă pentru aproximativ 10-15 minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru răcire completă.
- După ce s-a răcit, poți tăia checul în felii și să-l servești.
Această rețetă de chec de casă cu nucă și banane este nu doar delicioasă, dar și potrivită pentru perioadele de post. Poți să te bucuri de aroma minunată a bananelor și a nucilor într-o variantă dulce și satisfăcătoare. Poftă bună!