Rețetă pas cu pas, în imagini – Rețetă mea preferată de clătite, așa le fac mereu – Clătite subțiri, fine, moi și aromate
Ingrediente necesare:
- 300 g făină
- 3 ouă
- 450 ml lapte
- 300 ml apă carbogazoasă
- 80 ml ulei
- 10 g zahăr vanilat
- 1,5-2 linguri zahăr
- Un praf de sare
Mod de preparare:
Spargem ouăle într-un bol. Adăugăm zahărul vanilat, sarea, zahărul tos, jumătate din cantitatea de lapte și amestecăm cu telul. Adăugăm și făina și omogenizăm, adăugând treptat și câte un pic din laptele rămas.
Amestecăm bine, să nu rămână cocoloașe. Încorporăm laptele rămas, apa carbogazoasă și omogenizăm. La final, încorporăm și uleiul și lăsăm compoziția deoparte timp de 30 de minute.
Prăjim clătitele până se rumenesc frumos pe ambele părți. Înainte de a coace prima plăcintă, ungem tigaia cu un pic de ulei.
Umplem clătitele cu umplutura preferată: cremă de ciocolată, nucă amestecată cu zahăr pudră, nucă și miere, gem, scorțișoară amestecată cu zahăr pudră etc.
Savurați cu poftă! Poftă bună!