Ingrediente:

4 ouă
150 g zahăr
250 g mascarpone
200 ml cafea neagră, răcită
200 g piscoturi
Cacao pentru decorare
O lingură extract de vanilie
Instrucțiuni:

Pregătirea cafelei: Preparați o cafea neagră și lăsați-o să se răcească. Adăugați, opțional, o lingură de zahăr pentru a îndulci cafeaua.
Prepararea cremei:
Separați albușurile de gălbenușuri.
Într-un bol, bateți albușurile până obțineți o spumă tare.
În alt bol, amestecați gălbenușurile cu zahărul și extractul de vanilie. Adăugați mascarpone și continuați să amestecați până la obținerea unei compoziții omogene.
Incorporați treptat albușurile bătute în compoziția de mascarpone, amestecând cu grijă pentru a păstra aerul.
Stratificarea prăjiturii:
Înmoaie fiecare piscot în cafea și așează-le într-un strat uniform într-o tavă de prăjituri.
Acoperă stratul de piscoturi cu jumătate din crema de mascarpone.
Repetă procesul, adăugând un al doilea strat de piscoturi și acoperindu-le cu restul cremei.
Finisarea:
Acoperă tava cu folie alimentară și lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte, pentru a se întări.
Înainte de servire, presară cacao pe partea de sus a prăjiturii pentru un aspect și gust delicios.Această rețetă simplă de Tiramisu este perfectă pentru a impresiona invitații sau pentru a-ți răsfăța familia cu o delicioasă prăjitură cu arome italiene. Buon appetito!