Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru cornulețe fragede de Crăciun:
Ingrediente:
- 300 g făină
- 150 g unt sau margarină receă
- 1 ou
- 50 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 2 linguri smântână grasă
- Coajă rasă de la o lămâie (opțional)
- Gem de caise, prune sau nucă măcinată pentru umplutură
- Zahăr pudră pentru decor
Instrucțiuni:
- Prepararea aluatului:
- Într-un bol, amestecă făina cu zahărul și zahărul vanilat.
- Adaugă untul rece tăiat cubulețe și freacă cu degetele până obții o textură nisipoasă.
- Încorporează oul și smântâna, apoi frământă rapid până obții un aluat omogen. Dacă este prea lipicios, poți adăuga puțină făină.
- Împachetează aluatul în folie alimentară și lasă-l la rece pentru cel puțin 30 de minute.
- Formarea cornulețelor:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, într-o foaie subțire.
- Taie cercuri sau pătrate și umple-le cu gem sau nucă măcinată, apoi rulează-le în formă de cornulețe.
- Așază-le pe tava tapetată cu hârtie de copt.
- Coacerea:
- Coace cornulețele timp de 15-20 de minute, până devin aurii.
- Lasă-le să se răcească puțin, apoi pudrează-le cu zahăr pudră.
Sfaturi:
- Pentru o aromă deosebită, poți adăuga coajă rasă de portocală sau lămâie în aluat.
- Pentru un aspect mai festiv, poți presăra deasupra zahăr pudră după răcire sau le poți decora cu fulgi de ciocolată.