Un preparat savuros și economic, realizat din ingrediente pe care le ai mereu la îndemână. Sunt moi în interior și crocante la exterior!
Ingrediente:
- 600 g cartofi fierți (aproximativ 5 cartofi)
- 150 g salam
- 100 g cașcaval
- 1 lingură făină
- 2 ouă
- Verdeață tocată, după preferință
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Radeți cartofii, salamul și cașcavalul folosind o răzătoare mare.
- Puneți-le într-un bol și adăugați ouăle, făina, sare, piper și verdeața tocată, amestecând bine până obțineți o compoziție omogenă.
- Formați șnițelele din acest amestec, umezindu-vă mâinile pentru a le modela mai ușor. Tăvăliți fiecare șnițel prin făină sau pesmet, după preferință.
- Încălziți o tigaie cu ulei și prăjiți șnițelele la foc mediu, până devin rumene și crocante pe ambele părți.
Aceste șnițele sunt consistente și delicioase! Le puteți savura ca atare la micul dejun sau ca gustare, ori ca garnitură la prânz sau cină.