Descoperă cum poți prepara acasă, simplu și din ingrediente naturale, un condiment pentru supă fără conservanți!
Această rețetă îți permite să folosești legumele și ierburile aromatice proaspete din grădina ta sau de la piața locală pentru a crea un condiment unic, care poate îmbunătăți aroma oricărei supe sau mâncăruri.
Ingrediente:
- 3 morcovi de mărime medie
- 1 țelină
- 2 fire de praz
- 4 cepe de mărime medie
- 1 legătură de pătrunjel
- 1 legătură de ceapă verde
- 1 legătură de arpagic
- ½ capătână de usturoi
- 1 legătură de ierburi aromatice proaspete din grădină
- Sare după gust (10 g de sare la 100 g de legume)
Mod de preparare:
În primul rând, curăță toate ierburile și legumele, apoi taie-le grosier.Mărunțește-le într-un mixer. Dacă preferi o textură mai fină, folosește un blender vertical pentru a le pasa.
Acest amestec de condimente pentru legume poate fi modificat în orice mod, adăugând sau eliminând anumite ingrediente.
Pentru fiecare 100 g de amestec preparat, adaugă 10 g de sare, amestecă bine, apoi pune amestecul în borcane sterilizate și păstrează-l într-un loc răcoros. Sarea ajută la conservarea amestecului de condimente pentru cel puțin un an.
Poate fi folosit pentru orice supă sau mâncare, ca alternativă la cuburile de supă granulate din comerț.
Prepară-ți propriul condiment sănătos pentru supă și bucură-te de experiența gustului autentic în mâncărurile gătite acasă!
